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      食用菌作用與人體細胞的作用

      作者:臨沂市信邦生物科技有限公司發布時間:2019-12-27 10:02:42tags: 食用菌臨沂信邦生物科技有限公司

      食用菌是一類味鮮質嫩的高等真菌,也是臨沂信邦生物科技有限公司的主要原材料。食用菌蛋白質含量高,具有人體必需的各種氨基酸,幾乎不含飽和脂肪酸脂肪,經常食用能預防高血脂癥、冠心病、動脈粥樣硬化等心血管疾病和功能退化性疾病,被視為現代文明社會的保健食品,國外譽之為健康食品。

            近年來,通過深入研究,發現食用菌大都含有真菌多糖、三萜類物質、多肽、腺嘌呤核苷、?;撬?、甘露醇、內酯等成分,對人體具有極為良好的保健、治療功效。

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            人們對靈芝、猴頭菇、香菇、云芝、茯苓、白木耳、金針菇、平菇等食用菌的研究,每年都有很大的進展,內容涉及到化學、藥理、藥效和應用方法。許多廠家已將食用菌制成保健品和藥品,如靈芝膠囊、靈芝孢子蟲草菌絲粉、猴頭菇精、蜜環片、云芝多糖、舒筋丸、靈芪片、香菇多糖、銀蜜片等,這些食用菌藥品和保健食品在保健、治療方面都取得了良好的效果。

            食用菌能提高免疫力,免疫系統是人體抵抗傳染病、防治腫瘤疾病的重要防衛系統。免疫系統遭到破壞,機體抵抗疾病的能力就下降,疾病就會增多,生命就難以維持;免疫系統攻擊自身就會產生免疫過敏性疾??;體液免疫水平過度也會帶來許多疾病。

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          靈芝、猴頭菇、冬蟲夏草、云芝、樹舌等各種食用菌所含的真菌多糖有提高細胞免疫水平的作用。真菌多糖對體液免疫有雙向調節作用,小劑量服用時能提高體液免疫能力,提高免疫系統對異常細胞(蛋白質)和腫瘤細胞的識別率;大劑量應用時能顯著抑制過高體液免疫水平,能使免疫球蛋白降低到最理想水平,因而可治療自身免疫性疾病,如皮膚硬化病、重癥肌無力等癥。

            對肌強直、多發性皮膚硬化病均有一定療效,斑禿病和肌強直癥都屬自身免疫性疾病。真菌多糖能改善睡眠、增進食欲、抗疲勞、提高血液供氧供血能力、提高免疫細胞監視、識別病源物的水平。因此,從目前的醫藥水平來看,真菌多糖是治療免疫過敏性疾病最理想的藥物之一。

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            食用菌能提高細胞生理功能,食用菌能提高機體免疫功能(特別是提高免疫細胞對異物的識別能力)、增強體質、平衡機體生理活動,預防和治療高血壓、高血脂、高血粘、糖尿病、頻繁性感冒、胃腸潰瘍、肝炎,免疫過敏等疾病,如多種食用菌聯合應用,效果則更好。

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            人體每一個細胞都有一個完整的人類遺傳信息,遺傳密碼儲存在細胞核的DNA上,從理論上講,只要不是已經特化的細胞(如神經細胞、心肌細胞)都可用人工方法將期培養出一個完整的生物體,如用一個牛的細胞培養出一頭牛,一個蟲的體細胞培養出一條蟲。人體器官、組織如心、肝、胃、腸、大腦、小腦、脊髓、皮膚、膀胱、平滑肌、骨骼、肌肉等都是由細胞和相應的細胞間質所組成。

            細胞的形狀最初是圓球形的,隨著細胞的長大,各個細胞所處的位置,環境條件出現差別,于是在遺傳信息控制下,不同位置的細胞發育成為功能不同、形態各異的特化細胞。許多形態、功能相似的細胞有機地聚集在一起,就形成特殊的組織,每一個組織都有其特殊功能。

            靈芝有提高細胞膜的流動性和封閉度的功能。細胞膜的流動性和封閉度是細胞健康狀況、功能強弱的重要特征。細胞培養時,培養液中添加靈芝提取物后,細胞膜封閉度提高了11%/流動性提高了32%。

             食用菌能提高肝臟細胞、肌肉細胞等胰島素靶細胞對胰島素的敏感性和改善胰島血液微循環,增加胰島素分泌量的效果,治療糖尿病效果非常顯著。

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